Los hidratos de carbono, también conocidos como carbohidratos o azúcares, son sustancias presentes en muchos alimentos que nos proporcionan la energía que necesitamos.
Son como la gasolina para nuestro cuerpo. Los encontramos en alimentos como el pan, los cereales, las frutas y las verduras.
Los hidratos de carbono se descomponen durante la digestión y se convierten en glucosa, que es la fuente principal de energía para nuestras células.
Además de proporcionar energía, los hidratos de carbono también desempeñan un papel importante en la estructura y función de nuestras células y tejidos. Es importante elegir fuentes saludables de hidratos de carbono para una dieta equilibrada.
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