Los aminoácidos son los «bloques de construcción» de las proteínas, que son sustancias vitales para el funcionamiento del cuerpo.
Son moléculas pequeñas que se unen entre sí para formar cadenas llamadas péptidos, que luego se ensamblan en proteínas más grandes.
Hay 20 aminoácidos diferentes que se encuentran en las proteínas, y cada uno tiene una estructura única y desempeña un papel específico en el organismo.
Los aminoácidos se obtienen a través de la alimentación y son esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de nuestros tejidos del cuerpo, así como para la producción de enzimas y hormonas.
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