Los triglicéridos son moléculas lipídicas que consisten en tres ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol.Son la forma principal de almacenamiento de energía en el cuerpo humano y se encuentran en tejido adiposo.
Los triglicéridos se obtienen de la dieta y pueden ser sintetizados por el cuerpo. Niveles elevados de triglicéridos en la sangre pueden estar asociados con riesgos para la salud, como enfermedades cardiovasculares.
El control de la ingesta de grasas saturadas y carbohidratos, junto con un estilo de vida saludable, ayuda a regular los niveles de triglicéridos.
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