El kéfir es un producto lácteo fermentado elaborado a partir de leche y granos de kéfir.
Estos granos son una combinación de bacterias beneficiosas y levaduras que fermentan la leche, produciendo una bebida similar al yogur con textura cremosa y sabor ligeramente ácido.
El kéfir es conocido por sus propiedades probióticas, que pueden beneficiar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.
Además de la versión láctea, también se puede hacer kéfir a partir de leches vegetales. Es una fuente de nutrientes y se consume en todo el mundo por sus posibles beneficios para la salud.
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