El mate es una bebida tradicional originaria de América del Sur, especialmente popular en países como Argentina, Uruguay y Paraguay.
Se elabora con hojas de yerba mate, que se colocan en un recipiente especial llamado «mate» y se bebe a través de una bombilla.
Se prepara infusionando agua caliente en las hojas y se comparte en reuniones sociales.
El mate tiene propiedades estimulantes debido a la cafeína y es apreciado por su sabor amargo y su valor cultural en la región, donde se considera un símbolo de amistad y hospitalidad.
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