La digestión es un proceso que realizan los órganos implicados en el sistema digestivo, a través de la cual los alimentos que ingerimos se descomponen en nutrientes aprovechables para nuestro organismo.
La digestión por tanto, es un proceso de transformación de los alimentos a través de un proceso químico que se denomina hidrólisis, en el cual participan numerosas enzimas digestivas.
Los nutrientes que absorbemos gracias a la digestión son utilizados por nuestro organismo como:
- Fuente de energía.
- Para crear y mantener y alimentar nuestros tejidos celulares.
La digestión consta de 6 procesos separados:
- Ingestión de alimentos
- secreción de enzimas digestivas
- Digestión mecánica,
- Digestión química,
- absorción de nutrientes
- Defecación o expulsión de desechos
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