La materia gris es una sustancia neural que se encuentra en el cerebro y la médula espinal, compuesta principalmente por células nerviosas llamadas neuronas.
Por el contrario, la materia blanca del cerebro está formada por fibras nerviosas mielinizadas. El tejido llamado «materia gris» presente en el cerebro y en la médula espinal es también conocido como sustancia grisácea y está compuesto por cuerpos celulares.
La materia gris es muy importante a la hora de realizar las funciones cognitivas en el ser humano, las cuales son el pensamiento, la memoria, la percepción sensorial y el control muscular. También resulta crucial a la hora de ser capaces de realizar las funciones motoras del cuerpo.
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